Mitten in den weiten Ebenen der spanischen Region Castilla-La Mancha liegt ein Ort, an dem sich Luxus, Kulinarik und Natur auf bemerkenswerte Weise verbinden: das Fünf-Sterne-Hotel La Caminera Club de Campo. Einst Jagdschloss, heute ein stilvoller Rückzugsort für alle, die Entschleunigung und höchste Kochkunst suchen – jenseits der ausgetretenen Pfade des Massentourismus.
Fotos: ©Derk Hoberg
Ruhe mit Weitblick
Schon die Anreise zum Hotel La Caminera Club de Campo ist wie ein Versprechen der Erholung: sanfte Hügel, Olivenhaine und ein endloser Horizont begleiten den Weg in die spanische Provinz Ciudad Real. La Caminera thront auf einem Hügel, weit entfernt vom Trubel – ein stiller Luxus, der sich nicht aufdrängt, sondern einlädt. Die 61 großzügigen Zimmer und Suiten sind zurückhaltend elegant gestaltet, mit Naturmaterialien, dezenten Farben und weiten Blicken auf die kastilische Landschaft. Wer absolute Ruhe sucht, findet sie hier – unterbrochen höchstens vom Wind, der durch die Felder streicht.
Restaurant Retama – Ein Stern in der Weite
Das Herzstück des Hotels ist ohne Zweifel das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Retama, unter der Leitung des jungen Küchenchefs Miguel Ángel (u.i.Bild). Dieser legt besonderen Wert auf lokale, saisonale Zutaten und kreiert kreative Gerichte, die sowohl den Gaumen verwöhnen als auch die Sinne ansprechen. Auf der Speisekarte stehen zartes Lamm und Kaninchen aus der Region, frischer Fisch aus den nahegelegenen Flüssen sowie aromatisches Gemüse. Die sorgfältig zusammengestellte Weinkarte bietet eine Auswahl an regionalen Weinen, darunter exzellente Rotweine aus La Mancha, die perfekt auf Speisen wie Gazpacho Manchego und andere regionale Gerichte abgestimmt sind. Das stilvolle Ambiente und der aufmerksame Service runden das besondere kulinarische Erlebnis ab.
Wie sich die Region kulinarisch auszeichnet
Die Region La Mancha bietet eine der ältesten und ursprünglichsten Küchen Spaniens: kräftige Eintöpfe wie der berühmte Pisto Manchego, luftgetrocknete Chorizo, Wildgerichte, Honig und Safran, der hier auf kleinen Feldern handgeerntet wird. Nicht zu vergessen: der echte Manchego-Käse, traditionell aus Rohmilch und Schafsmagen hergestellt – kräftig, nussig, unverwechselbar.
Viele dieser Produkte stammen von kleinen Familienbetrieben aus der Umgebung, mit denen das Hotel bewusst zusammenarbeitet. So entstehen nicht nur authentische Geschmackserlebnisse im Retama, sondern auch eine nachhaltige Verbindung zur Region. In dieser Region bietet das La Caminera auch Genuss-Safaris besonderer Art an. So ist es möglich, sein Frühstück oder ein Picknick in der Natur zu genießen. Darüber hinaus bietet das Hotel vielfältige Aktivitäten wie Golf, Reiten und Weinverkostungen in der Umgebung.
Wellness mit Olivenöl
Doch nicht nur der Gaumen wird im Hotel La Caminera verwöhnt: Das Olivar Spa des Hotels zählt zu den besten der Region. Inspiriert vom Olivenanbau La Manchas stehen natürliche, lokale Produkte im Mittelpunkt – allen voran das kaltgepresste, intensiv grüne Olivenöl, das in Massagen, Bädern und Gesichtspflegen zum Einsatz kommt. Highlight ist der Ausblick vom beheizten Innenpool: Weit reicht der Blick über die kastilische Hochebene – und auch der große Außenpool auf der Terrasse vor dem Hotel bietet diese Aussicht.
Mit dieser Kombination bieten das Hotel La Caminera und das Restaurant Retama eine einzigartige Verbindung aus Luxus, Kulinarik und Naturerlebnis. Sie stellen eine ideale Adresse für Kurzurlaube, Genussreisen oder eine Auszeit vom Alltag dar.
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