Klein, stark und schnell – das schätzen wir am beliebten Muntermacher Espresso. Doch hingegen der Annahme, dass es sich hierbei um einen raschen Kaffee handelt, stammt das Wort Espresso vielmehr vom italienischen caffè espresso ab, womit ein Kaffee bezeichnet wird, der auf ausdrücklichen Wunsch eigens für den Gast zubereitet wird. Ein guter Espresso verlangt viel Ruhe und Sorgfalt bei der Zubereitung und ist mit einer feinen Crema ein echtes kulinarisches Meisterwerk. Dieses dann noch hübsch serviert in einer Auréole clair de lune Espressotasse von Fürstenberg, lässt das Herz nicht nur vom Koffein höherschlagen.
Fürstenbergs neue Espressotasse, veredelt mit 24-karätigem Gold, steht in ihrem Anspruch an Perfektion dem Kaffeeklassiker in nichts nach. Neben den schwarz-weißen Dauerbrennern, die bereits 2014 mit dem Red Dot Award „Honourable Mention“ ausgezeichnet wurden, gibt es diese nun nämlich auch in kräftigem rot, gelb, orange und violett. Auréole: von der Strahlkraft des Mondes inspiriert, entstanden diese Espressotassen in Zusammenarbeit mit dem koreanischen Keramikmeister Kap-Sun Hwang. Die erhabene Form, die sich scheinbar schwerelos zwischen uralten asiatischen Porzellantraditionen und moderner europäischer Handwerkskunst bewegt, orientiert sich an eleganten Magnolienblüten.
Espressotasse unterstützt den Genuss
Espressotassen sind hier nicht einfach nur Miniatur-Kaffeetassen, in ihnen steckt jede Menge Handwerkskunst für den vollkommenen italienischen Genussmoment. Wenn sie dann noch mit stilvollem Design und edlem Dekor die Augen erfreuen, ist der Espresso-Genuss perfekt.
Die Zutaten für die perfekte Espresso-Zubereitung
Als Faustregel gilt: für einen einfachen Espresso werden 40 ml heißes Wasser mit einer Temperatur von 86 – 90 °C unter einem Druck von 8 bis 10 bar in 25 Sekunden durch etwa 7 g Kaffeepulver gepresst. Zum Glück übernehmen moderne Siebträgermaschinen oder Kaffeeautomaten heute einen Großteil der Umsetzung, so dass mehr Zeit für die Auswahl der schönsten Espressotassen – wie jene der Serie Auréole clair de lune – bleibt.
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Bilder: © Fürstenberg Porzellan
