Das Wort Boutique kommt aus dem Französischen und heißt übersetzt „kleines Geschäft, kleiner Laden“. Und während das „Klein“ geblieben ist, schreibt man in diesen fünf Südtiroler Boutique-Hotels das Wohlfühlen, den besonderen Service, Individualität und Persönlichkeit groß. Die Zimmer dieser Hideaways sind individuell und stilvoll eingerichtet, mit besonderem Augenmerk auf Komfort und Design. Gäste können sich auf familiäre Atmosphäre und persönlichen Service freuen. Die kleineren Zimmerzahlen bedeuten auch, dass Ruhe und viel Privatsphäre garantiert sind – ideal für all diejenigen, die sich entspannen und abschalten möchten. Das Besondere an den Boutique-Hotels in Südtirol, die im Folgenden vorgestellt werden? Alle Häuser sind einzigartige, historische Gebäude, die sich von den typischen Bettenburgen unterscheiden.
Was macht den Zusammenschluss der Südtiroler Hoteliers als Historic South Tyrol so besonders? Sie alle haben sich verpflichtet, ihre Hotels, Pensionen und Wirtshäuser, die teils aus dem 12. Jahrhundert stammen, als historisches Erbe zu bewahren und die Geschichte gemeinsam weiterzuschreiben. Dabei vereinen sich in all diesen Boutique-Hotels in Südtirol die wertvollen Spuren der Vergangenheit mit modernem Design, das mit viel Fingerspitzengefühl und auf stilvolle Weise ganz besondere Urlaubsunikate kreiert.
Boutique-Hotels in Südtirol mit weniger als 15 Zimmern – Historic South Tyrol
Wer auf der Suche nach gelebter Magie ist, findet sie im Ottmanngut in Meran – zusammen mit entspannter Sommerfrische und viel Individualität
Nur wenige Meter von der Meraner Altstadt entfernt, erreicht man ein Tor, das zwischen Palmen und Weinreben eine ganz eigene, kleine, aber feine Welt eröffnet. Schon beim Betreten der ersten Gartenstufen überkommt den Gast das Gefühl der Geborgenheit. Es ist kein Hotel im klassischen Sinne, sondern vielmehr ein mit viel ästhetischem Fingerspitzengefühl und Herzblut gestaltetes, bürgerliches Landhaus aus dem Jahr 1850. Die Familie Kirchlechner hat mit dem Ottmanngut mit viel Gespür ein Stück Meraner Geschichte neu interpretiert. Hier gibt es keine Standardzimmer, keine Möbel aus dem Katalog. Jedes der elf individuell gestalteten Zimmer zwischen 15 und 46 m2 mit unterschiedlichen Namen und Größen verfügt über sorgfältig zusammengestellte, antike Schmuckstücke mit historischer Bedeutung. Moderne Elemente treffen auf josephinisches Mobiliar und alte Holzdielen, Jugendstil-Fries auf bäuerliches Biedermeier und Boutique-Gefühl auf außergewöhnliches Ambiente. Neben den Zimmern gehören außerdem ein heller Frühstücksraum, die geschichtsträchtige Orangerie, eine gut sortierte Bibliothek mit echten Klassikern und ein weitläufiger mediterraner Garten samt eigenem Weinberg zum Ottmanngut. Als wiederbelebtes Familienhaus nach zweijähriger Renovierung trifft gediegenes Altes auf unkonventionelles Neues.
Hoch hinaus und trotzdem geerdet: Das Hotel Briol ist ein warmer Rückzugsort zum Wohlfühlen und ein Boutique-Hotel der etwas anderen Art
Auf 1.310 Metern Höhe schmiegt sich das beschauliche Hotel Briol mit 13 Zimmern im Haupthaus in die sattgrünen Bergwiesen oberhalb von Barbian am Dreikirchner Berg. Unvergesslich der Ausblick auf die beeindruckende Dolomitenkulisse, die Ruhe fernab vom Alltagstrubel und die warme Atmosphäre dieses besonderen Rückzugsortes. Das Haus ist architektonisch als Kubus gestaltet und damit eine echte Besonderheit. Um den Charakter aus dem Jahr 1928 zu bewahren, hat Gastgeberin Johanna Fink, die den Familienbesitz von ihrer Urgroßmutter übernommen hat, ganz bewusst auf Bäder in den Zimmern verzichtet. Hier sollten die Klarheit und Einfachheit von damals bewahrt werden. Stattdessen gibt es drei frisch modernisierte Gemeinschaftsbäder auf jeder Etage. Die Gäste werden trotzdem verwöhnt – mit vielfältiger Halbpension, einem Pool mitten in der Natur mit einmaligem Blick auf das umliegende Bergpanorama, einem historischen Lesesaal und nicht zuletzt herzlicher, puristischer Gemütlichkeit. Wer mehr Abgeschiedenheit sucht, findet sie in den exklusiven Unterkünften „EINÄUGL“ und „BAUMHAUS ISIDOR“, die ebenfalls zum Hotel Briol gehören, und sich an den einsamen Hängen oberhalb von Barbian befinden.
Der Ansitz Steinbock in Villanders verwöhnt seine Gäste mit entspannter Eleganz in altehrwürdigen Gemäuern
Es braucht nur drei Worte, um die Essenz des Gourmet Hotel & Restaurant Ansitz Steinbock zu beschreiben: Zeitgenössisch, neuer Luxus, warme Gastfreundschaft. Hier treffen eine bewusst gewählte Schlichtheit auf feinsinnig hochwertiges Interieur-Design und historische Gemäuer auf Zeitgeist. Sanfte Grau- und Erdtöne in den 12 edel gestalteten Suiten schaffen eine Wohlfühlatmosphäre für Verliebte, Ästheten und Individualisten. Ganz nach dem Motto „weniger ist mehr“ wurden die Unterkünfte reduziert, dafür aber jede einzelne als echtes Unikat gestaltet. Persönlichkeit hat nicht nur das schlossähnliche Haus, sondern auch die herzlichen Gastgeber. Hotelchefin Elisabeth kreiert und zelebriert zusammen mit ihrem Team die große Einfachheit, echte Gastfreundschaft und die hauseigene Genusskultur. Zu der gehören auch drei Restaurantkonzepte – Fine Dining, A la Carte Stain und 5-Gäng-Menü im Alpine-Stil – und in der Küche schwingt Haubenkoch Tomek Kinder den Kochlöffel. Erst Gerichtssitz, dann Wirtshaus, heute Boutique-Hotel: das schlossähnliche Haus ist bis heute eine Institution in Villanders, ein „kleiner Laden“ mit großer Wirkung auf seine Gäste.
Romantisches Refugium: Vinum Hotel Schloss Plars mit vier neuen Suiten
Es ist die Romantik, die Irene und Andreas Theiner in den Mittelpunkt stellen, wenn sie ihre Gäste auf ihr Vinum Hotel Schloss Plars einladen. Dabei ist für beide klar: Die Romantik meint keine rote Rosen und Gedichte, sondern einfach die Zeit füreinander, das liebevolle Miteinander, das hier Raum und Platz findet. Auf dem märchenhaften Anwesen mit Schloss, Weingut und Jahrhunderte alten Gebäuden ist das plötzlich ganz leicht. Das Boutique-Hotel wartet mit insgesamt 12 Zimmern und vier neu gebauten Suiten auf, alle liebevoll und individuell gestaltet, alle harmonisch aufeinander abgestimmt. Wie viel Liebe die Gastgeber in ihre „Boutique“ stecken, merkt man als Gast überall: von der Stoffauswahl in den Zimmern bis zu den köstlichen Kuchen, die hausgemacht auf dem Frühstücksbuffet stehen und einem Kunstwerk gleichen. Besondere Highlights sind natürlich auch die Sauna und der beheizte Infinity Pool mit Blick auf die hauseigenen Weinberge. Apropos Wein: Als Teil der Vinum Hotelgruppe spielt der Wein eine große Rolle – werden doch alle Vinum Hotels von leidenschaftlichen Weinkennern mit Herzblut und Wein-Know-how geführt. Während Irene Theiner als Gastgeberin sich vor allem um die Kulinarik kümmert, bietet Andreas Theiner, Schlossherr und Winzer, individuell gestaltete Weinseminare sowie Weinwanderungen mit Weinverkostungen an.
Die stilvollste Pension Südtirols, wunderbares Design-Hideaway und eleganter Rückzugsort: Seit April begrüßt die Leuchtenburg ihre Gäste
Seit Jahrhunderten steht die Leuchtenburg in Klughammer, einem idyllischen Örtchen am Kalterer See, abseits vom Trubel. Seit April diesen Jahres begrüßen die Gastgeber Kat und Jan ihre ersten Gäste – in Südtirols teuerster und stilvollster Pension: Unkonventioneller Luxus, viel Authentizität und noch mehr Stil ohne Schnickschnack. Mit nur 12 Zimmern steht das Boutique-Hotel, das Kat und Jan lieber als Pension bezeichnen, für eine neue Generation moderner Unterkünfte. Die Vision der Beiden: ein Urlaubszuhause zu schaffen, das anders ist. Statt Sterneklassifizierung und Minibar gibt es ehrlichen, bodenständigen Luxus wie täglich frisch gekochtes Essen von Köchin Tanja, Vino im Spa-Bereich, viel Raum für sich, Aperitif beim Sonnenuntergang auf der Terrasse und bis tief in die Nacht am See unterm Sternenhimmel philosophieren. Für jeden Urlauber bieten die beiden jungen Gastgeber damit das, wonach sich viele Menschen sehnen: Mehr Raum für Dolce Vita und die Leichtigkeit des Seins. Wem im Spa nach Vino ist, kann diesen jederzeit aus dem Weinkühlschrank nehmen und es sich im Weinwohnzimmer oder am Privatstrand gemütlich machen. Die Weinexpertise im Haus ist groß und so wurde die Pension auch in den erlesenen Kreis der Vinum Hotels Südtirol aufgenommen.
Schnell zum Luxus: historicsouthtyrol.com
Bilder: © Simone Hawlisch, Alex Filz, Andergassen, Historic Southtyrol, Patrick Schwienbacher, Peter von Felbert
