Lima richtet am 4. November 2026 erstmals die Verleihung der „The World’s 50 Best Restaurants“ aus – und schreibt damit kulinarische Geschichte als erster Gastgeber in Südamerika.
Titelbild: © Ernesto Benavides / PROMPERÚ
Im November 2026 rückt Peru in den Mittelpunkt der internationalen Gastronomieszene: Erstmals findet die renommierte Preisverleihung “The World’s 50 Best Restaurants” in Lima statt – zum ersten Mal überhaupt in Südamerika. Die peruanische Hauptstadt, die längst zu den spannendsten Genussmetropolen der Welt zählt, wird dabei Gastgeber für Spitzenköchinnen und -köche, Gastronomieexpertinnen und -experten sowie Medienvertreter aus aller Welt sein.
Die Bekanntgabe erfolgt zu einem außergewöhnlichen Zeitpunkt für die peruanische Gastronomie. Im Jahr 2025 wurde das Restaurant Maido zum „World’s Best Restaurant“ gekürt und ist damit bereits das zweite peruanische Restaurant, das diese höchste Auszeichnung erhält. Bereits 2023 hat das Central den Spitzenplatz im internationalen Ranking erreicht – ein eindrucksvoller Beleg für die außergewöhnliche Qualität und Innovationskraft der peruanischen Küche.
Eine Woche im Zeichen der internationalen Spitzengastronomie
Die Veranstaltung The World’s 50 Best Restaurants 2026 umfasst ein abwechslungsreiches Programm über mehrere Tage. Dazu gehören die Diskussionsreihe #50BestTalks, exklusive 50 Best Signature Sessions, bei denen Spitzenköchinnen und -köche gemeinsam besondere Menüs kreieren, das traditionsreiche Chefs’ Feast sowie die feierliche Preisverleihung. Darüber hinaus erhalten internationale Gäste die Möglichkeit, die kulinarische Vielfalt Perus im Rahmen eigens konzipierter gastronomischer Erlebnisse kennenzulernen.
Genussdestination mit außergewöhnlicher Vielfalt
Für Reisende bietet die Veranstaltung einen weiteren überzeugenden Anlass, Peru zu besuchen. Neben den international ausgezeichneten Spitzenrestaurants begeistert das Land mit einer beeindruckenden Bandbreite kulinarischer Erlebnisse. Geführte Marktbesuche, Kochkurse, Mahlzeiten in traditionellen Picanterías, kulinarische Entdeckungstouren sowie die regionalen Küchen der Pazifikküste, der Anden und des Amazonasgebiets vermitteln authentische Einblicke in die außergewöhnliche Genusskultur des Landes.
Perus Gastronomie gewinnt international weiter an Bedeutung
Die peruanische Küche zählt inzwischen zu den wichtigsten Reisemotiven internationaler Besucherinnen und Besucher. Nach Angaben von PROMPERÚ gehört die Gastronomie insbesondere für Freizeitreisende der Generationen Millennials und Generation X zu den entscheidenden Gründen für eine Reise nach Peru.
Internationale Gäste schätzen die peruanische Küche vor allem wegen ihrer Authentizität, Vielfalt und Innovationskraft. Besonders hervorgehoben werden die einzigartigen heimischen Zutaten, die enorme biologische Vielfalt des Landes sowie die Kreativität, mit der traditionelle Aromen von Köchinnen und Köchen in ganz Peru immer wieder neu interpretiert werden.
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