Ornella Muti, die Inkarnation von Dolce Vita und Amore ist berühmte Namensgeberin des neueröffneten Ornella Restaurants & Bar am geschichtsträchtigen Platzl in der Münchener Altstadt. Kreative italienische Küche mit japanischem Twist lockt nun Genießer in die spektakuläre Location des denkmalgeschützten Orlando-Hauses.
In gut einem Jahr Umbauzeit galt es den Spagat zwischen der historischen Bausubstanz des Orlando-Hauses aus dem Jahr 1900 und progressiver Innenarchitektur mit hohem ästhetischem Anspruch zu bewältigen. Nun trifft Renaissance-Architektur auf ein neoelegantes Interior-Designkonzept. So schmückt die opulent verzierte Decke eine moderne, eigens angefertigte Lichtinstallation aus Aluminium. Der edle Holzboden ist Untergrund für Leder-Sitzbänke in weichen Formen und stylische Sitzmöbel in unterschiedlichsten Farben. Blickfang sind nicht nur die eigens designte Bar aus Aluminium, sondern auch die farbenfrohen Kunstwerke des deutschen Malers Allan Paul.
Historische Bausubstanz trifft auf kosmopolitisches Interior Design
„Das Orlando-Haus war für mich seit vielen Jahren ein Sehnsuchts-Objekt, denn es gibt nicht viele Gebäude mit einer so prachtvollen Fassade und einer so herrlichen Sonnenterrasse in der Innenstadt. Umso glücklicher waren wir, als wir die Zusage erhalten haben.“ so Uli Springer, der gemeinsam mit Dino Klemencic und Friedemann Findeis für das neue Restaurant-Konzept verantwortlich zeichnet. Sie kennen die Erfolgs-Gastronomen vielleicht bereits von anderen Lieblingsrestaurants in München, wie dem Rocca Riviera oder auch der L’Osteria?
Im Ornella präsentieren sie nun anregend-geschmacksintensive Kreationen aus der italienisch-japanischen Fusionsküche. Auf der abwechslungsreichen Speisekarte finden die Gäste beispielsweise Melanzane alla Parmigiana mit Miso-Auberginen, Vitello Tonnato mit Shisokresse oder auch Seafood Tortelli mit Vongole, Algen und Miso-Bouillabaissefond. Die Hauptgerichte kommen vom Grill, so die Kombination aus Garnelen und Calamari mit rotem BBQ Miso und wildem Brokkoli oder das Black Angus Entrecote mit Yuzu Kocho Butter. Die Pinsen jedoch sind das Lieblingsgericht der Gäste. „Der Teig aus Reis- und Sojamehl ist knusprig, dadurch ist sie gleichzeitig bekömmlicher und hat weniger Kalorien als eine Pizza!“ so Findeis. Im Ornella kommt sie zum Beispiel mit Mortadella, Ricotta und Pistaziencreme oder als „Margherita“ mit Büffelmozzarella, San Marzano Tomaten und gegrilltem Gemüse auf den Teller. Die Karte beinhaltet aber auch Luxuriöses wie Kaviar und „Pesce Crudo“ – rohe Fischgerichte wie Ceviche, Tuna Tatar oder ausgefallene Sahimi und Nigiri-Variationen.
Kreative italienische Küche mit japanischem Twist im Herzen Münchens
Auch die Getränkekarte lässt keine Wünsche offen und bietet vom kühlen Augustiner Bier über Champagner und einer umfangreichen Weinauswahl bis hin zu asiatisch inspirierten Drinks wie dem „Japanese Mule“ das Richtige für jeden Geschmack. Ob romantisches Date, geselliges Socializing mit Freunden oder Business-Dinner: das Ornella bietet das passende Genusserlebnis.
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Bilder: © Derk Hoberg, Ornella Restaurant & Bar
