Südafrika ist ein Land des Weines. Die Weinregionen rund um Kapstadt sind bekannt für ihre große Vielfalt an Traubensorten und beeindrucken mit ihren malerischen Anlagen. Produziert werden in Südafrika überwiegend Weißweine. Chenin Blanc ist dabei die wichtigste weiße Rebsorte, aus der trockene bis edelsüße Weißweine produziert werden.
Die Weinregion Stellenbosch, die in der Coastal Region liegt, sowie die Weinregionen Paarl, Constantia und Durbanville, die sich in der Nähe von Kapstadt befinden, zählen zu den populären Weinregionen des Landes. Der Diemersdal Wein, um den es in diesem Artikel geht, wird in der Weinregion Durbanville hergestellt und genießt einen besonders guten Ruf, weshalb er in die ganze Welt exportiert wird.
Die Weinregion Durbanville
Die Weinregion Durbanville liegt nördlich von Kapstadt am Fuße des Dorstberges und zählt zu einer der ältesten Weinregionen der Hafenstadt. Dort trifft die Hitze aus dem Landesinneren auf die kühle Brise des Atlantischen Ozeans, weshalb die Bedingungen für den Weinanbau an dem ländlichen Ort optimal sind. Nahrhafte Böden sorgen ebenso für eine ideale Reifung der Trauben. Durbanville ist von zahlreichen Weingütern umgeben und zählt zu einem beliebten Ausflugsziel, da die Region bereits in weniger als einer Stunde vom Stadtzentrum Kapstadts zu erreichen ist.
Das Familienweingut Diemersdal
Das Weingut Diemersdal zählt zu einem besonders beliebten und erfolgreichen Weingut von Durbanville. Der hochwertige Diemersdal Wein wird bereits seit sechs Generationen von dem Familienweingut hergestellt, das bereits im Jahr 1698 gegründet wurde. Die Weinreben sind auf einer Fläche von ca. 190 Hektar verteilt. Das Familienweingut Diemersdal verfügt über eine Gesamtfläche von 350 Hektar. Etwa 30 Prozent der produzierten Weine sind Weißweine, wohingegen es sich bei etwa 70 Prozent um Rotweine handelt. Vor allem der Weißwein Sauvignon Blanc erfreut sich großer Beliebtheit, der bereits mit vier Goldmedaillen beim Michelangelo Award ausgezeichnet wurde. Der Wein ist bekannt für seine vielfältigen Aromen von tropischen Früchten, reifen Feigen sowie Stachelbeeren. Zu weiteren Highlights aus dem Diemersdal Sortiment zählen die Rotweine “Diemersdal Reserve Pinotage” und “Diemersdal Private Collection Red Cuvée”.
Besonderheiten bei der Weinherstellung
Bei der Diemersdal Weinherstellung werden alte Weinherstellungsverfahren mit modernen Methoden kombiniert. Um die Rotweine zu produzieren, werden traditionelle, offene Fermentierbecken verwendet, um so die natürlichen Aromen erwecken zu können. Dabei werden für jede Rebsorte die Fässer sorgfältig ausgewählt. Bei den Weißweinen kommen hingegen modernste Techniken zum Einsatz. Um die Charakteristik der Sorten zu bewahren, wird bei der Herstellung der Ansatz der minimalen Intervention verfolgt.
